La pandémie COVID19 donne un tout nouveau sens au concept de "solidarité" dans les "pueblos jovenes" de Lima. Beaucoup de ces établissements récents sont situés en hauteur dans les collines, loin des commodités de base comme l'eau et l'électricité et loin des marchés locaux. Les mères célibataires, les personnes âgées ou malades dépendent totalement de l'aide de leurs voisins pour se procurer de la nourriture.
Depuis le début de la crise, de nombreuses communautés ont créé leur "olla comun", une cuisine communautaire très basique, gérée par des dames locales. Ces "cuisines" sont pour la plupart à l'extérieur, une ou deux grandes marmites sur quelques morceaux de bois. Les olla comuns sont devenus le centre de la communauté, essentiel à la survie des plus faibles. Grâce aux dons de nos supporters, nous fournissons à ces cuisines des sacs de nourriture contenant des haricots, des paquets de flocons d'avoine, de l'huile de cuisson, des boîtes de thon, des pâtes, du sucre, du riz, des pommes de terre, ... Les chefs locaux transforment cela en un repas savoureux pour les enfants et leurs familles.
Plusieurs communautés nous ont dit qu'elles ont commencé une olla comun avec la nourriture qu'elles ont reçue de nous et qu'elles continueront leur cuisine, même quand la situation s'améliorera, car cela renforce la solidarité entre les familles et assure que les plus faibles sont nourris.
Avec la saison du brouillard qui est arrivée, les conditions de cuisson à l'extérieur se détériorent. La poussière et l'humidité représentent un grand défi pour les cuisiniers. Pour assurer la continuité de leur cuisine communautaire, nous voulons aider les communautés les plus vulnérables à construire une cuisine intérieure durable. Avec un budget de 1000 USD, nous pouvons construire une cuisine couverte au gaz propane, acheter deux grandes marmites pour cuisiner pour au moins 80 personnes et fournir le premier repas à tout le monde.
Si ce projet vous semble intéressant, à vous, à votre famille, à vos amis, à votre équipe, à votre club de sport, à votre club de service, à votre entreprise ou simplement à vous-même, c'est une excellente occasion de faire une différence durable dans la vie de nombreuses familles. Et bien sûr, lorsque la situation le permettra, vous serez plus que bienvenu pour venir partager un repas avec eux !
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. Merci beaucoup !
